STAV — Biologie-écologie du module S1 : Gestion des ressources et de l’alimentation — Première
Pour les élèves du bac technologique STAV en lycée agricole : le vivant, l’alimentation, la santé et les écosystèmes.
Composante Biologie-écologie du module S1. Le module pluridisciplinaire complet n’est pas couvert.
Référentiel commun au cycle Première–Terminale ; répartition selon la progression de l’établissement. Cette sélection BIO retient uniquement les objectifs et sous-objectifs biologiques du référentiel.
Révisions rapides
Fiches, notions clés et quiz courts en préparation.
Caractériser les produits alimentaires, leurs relations avec les modes de production et leurs capacités à satisfaire les besoins humainsBientôt disponible
Sélection biologique de l’objectif 1 ; les autres disciplines ne sont pas couvertes.
Fiches et quiz en préparation.
Montrer en quoi la diversité des produits agricoles répond aux besoins alimentairesBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Décrire les aliments et les besoins de l’organismeBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Mettre en relation l’alimentation et la santéBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Présenter la transformation de l’aliment en nutrimentsBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Interroger les modes de production et de transformation au regard des exigences sanitairesBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Analyser les dangers susceptibles d’altérer la qualité sanitaire des alimentsBientôt disponible
Dangers biologiques uniquement.
Fiches et quiz en préparation.
Analyser les actions pour maitriser le risque lors de la transformation, du stockage, de la distribution et de la conservationBientôt disponible
Croissance microbienne et maîtrise du risque biologique uniquement.
Fiches et quiz en préparation.
Décrire les mécanismes de défense de l’organisme exposé à un dangerBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Se représenter l’agroécosystème comme un système géré par l’homme dans lequel la mobilisation des ressources naturelles est un enjeuBientôt disponible
Fonctionnement biologique, biodiversité et interactions écologiques uniquement ; aucune déclinaison agronomique ou technique.
Fiches et quiz en préparation.
Caractériser le fonctionnement d’un agroécosystèmeBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Identifier les fonctions diverses que peuvent remplir ces systèmesBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Identifier les particularités de la structure et du fonctionnement d’un agroécosystèmeBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Identifier les ressources naturelles mobilisées dans un agroécosystèmeBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Identifier les services rendus par la biodiversité au sein des agroécosystèmesBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Appréhender la biodiversité génétique comme une ressource naturelleBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Repérer les modifications induites par le fonctionnement de l’agroécosystème sur l’état des ressources naturellesBientôt disponible
Fiches et quiz en préparation.
Repérer les modifications induites par différents types de conduitesBientôt disponible
Conséquences sur la biodiversité et les interactions biologiques uniquement.
Fiches et quiz en préparation.
Références du programme et année scolaire
2026–2027 · Référentiel STAV 2026 · version du 15 juillet 2026 ; accompagnement S1 2019
Les horaires indiqués concernent l’enseignement sélectionné. Les horaires complets d’un enseignement pluridisciplinaire ne sont pas attribués à sa seule composante biologique.